在大家的齊心協力，經過一個星期的精心籌備，胃口福餃子云吞白云荷塘月色店于2021年03月31號順利開業。在此恭賀劉老板生意興隆如天助，財神福神伴朝夕；祝日日興旺招好運，鈔票money永不離！值此開業大吉大利之日，胃口福餃子云吞全體員工歡迎大家到店品嘗！

在做胃口福餃子云吞之前劉先生是一名出租車司機，由于開了十幾年出租車手里攢了一些錢，可是隨著年齡的增大，做出租車司機這一行覺得越來越累，身上還添了腰間盤突出的毛病，加上這幾年出租車行業的不景氣，讓我考慮轉行。

一次偶然機會去胃口福餃子云吞店品嘗，明檔操作，看得到服務員在里面包制餃子，干凈衛生，讓人很放心這里的品質。那一天是他自己一個人去的，由于店里都坐滿了人，劉先生還等了五分鐘才有位置入座。在排隊之余，劉先生先點了一份云吞，因此，劉先生剛入坐不久，服務員就把云吞端上來了。這樣高效率的制作流程和翻牌率令劉先生很震驚，于是萌生了加盟胃口福餃子云吞的想法，由于之前沒做過餐飲行業屬于零經驗，后來跟總部申請了指導老師，從店面選址到開業前后指導全程協助劉先生開起了這個店，劉先生不經感慨，還是要專業的人做專業的事啊。

開業當天，總部派了一個人駐店協助，在經營過程中的一些問題都給我一一指出來，劉先生在慢慢接手餃子云吞店。門口的花籃、前來詢問的顧客都預示著這家店鋪紅紅火火的生意。

店內的主打產品是鮮蝦蟹籽餡的餃子和云吞，Q彈爽滑的口感，一口下去，滿滿的餡料，吃了一口還想再來一口，吃完還回味無窮。

開業第一天，營業額就突破6000元，劉先生說：“第一次開餐飲店沒經驗，很辛苦，但效益是非常可觀的，心里還是樂滋滋的，我們要把餃子云吞越做越好，爭取后面再開一家分店，多賺點錢。”